Malbi Ayam

Bahan :

  • 900 gram / 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok kecap manis
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok teh air masam ( dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air )
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis


Bumbu halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siungĀ  bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh merica

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak . Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna
  2. Masukkan santan, garam dan kecap manis. Masak sampai matang. Tambahkan air asam. Didihkan

Hasil : 12 prosi

About these ads

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: