Ayam Goreng Bumbu opor

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 ruas jari jahe, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • bawang goreng secukupnya


Bumbu halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar, sangrai
  • Garam secukupnya

cara membuat:

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, hingga harum.
  • Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Taung santan encer, masak hingga mendidih
  • Tuang santan kental, masak  hingga matang dan santan meresap. Angkat, sajikan dengan taburan  bawang goreng.

hasil : 8  porsi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: