Cake Ubi Kacang

Bahan :ubi kacang

  • 200 gram margarin
  • 200 gram gula pasir halus
  • 200 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
  • 1/4 sendok teh pewarna ungu
  • 5 butir telur
  • 150 gram tepung terigu protein sedang (lihat label pembelian saudara)
  • 1 sendok teh baking powder
  • 100 gram kacang tanah bubuk
  • 50 gram santan kental instan
  • 30 gram kenari, diiris halus panjang untuk taburan


Cara membuat :

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan ubi ungu dan pewarna ungu. Kocok rata
  2. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata
  3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan kacang  tanah bubuk dan santan kental. Aduk rata
  4. Tuang di loyang diameter 22 cm , tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kenari.
  5. Oven 40 menit dengan suhu 190 detajat sampai matang.

Hasil : 16 potong

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: