Donat Long John Krim Labu

donat

Bahan :

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram labu kuning, kukus haluskan
  • 50 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 15 gram ragi instan
  • 3 gram bread improver
  • 125 gram gula pasir
  • 3 butir telur ayam
  • 300 ml susu cair
  • 100 gram mentega / margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng


Topping :

  • 150 gram cokelat masak putih, lelehkan
  • 250 gram butter cream , siap pakai
  • 150 gram labu kuning, kukus haluskan

Cara membuat :

  1. Topping : aduk butter cream dan labu kuning , aduk hingga tercampur rata, sisihkan
  2. Aduk tepung terigu bersama ragi instan, improver, susu bubuk, baking powder dan gula pasir, lalu masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata
  3. Masukkan labu kuning, mentega dan gara, aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang
  4. Pipihkan adonan setebal 1-2 cm, lalu cetak / potong bentuk persegi (3 x 15 cm ). Lakukan hingga adonan habis dan diamkan selama 30 menit , sisihkan
  5. Goreng donat dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  6. Hias permukaan donat dengan cokelat leleh, lalu belah menjadi 2 bagian dan hias dengan topping diatasnya
  7. Sajikan

Hasil : 40 buah

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: