Donat Sate Ayam

Bahan :kue

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi ( lihat lebel pembelian saudara )
  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram Pisang raja, haluskan
  • 50 gram susu bubuk
  • Baking powder 1 sendok teh
  • 15 gram ragi instan
  • 3 gram bread improver
  • 125 gram gula pasir
  • 3 butir telur ayam
  • 300 ml susu cair
  • 100 gram mentega / margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng


Topping :

  • 150 gram butter cream, siap pakai
  • 100 gram misis cokelat
  • 100 gram kacang tanah sangrai cincang
  • 50 gram perment trimit

Cara membuat :

  1. Aduk tepung terigu bersama ragi instan, improver, susu bubuk, baking powder dan gula pasir, lalu masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata
  2. Masukkan pisang yang telah dihaluskan , mentega dan garam, aduk hingga adonan kalis dan tidak melengket. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang
  3. Pipihkan adonan setebal 1-2 cm lalu cetak / potong bulat-bulat kecil dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis dan diamkan selama 30 menit, sisihkan
  4. Goreng donat dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  5. Hias permukaan donat dengan butter cream, lalu taburi dengan misis, perment trimit atau kacang cincang diatasnya
  6. Sajikan

Hasil : 40 buah

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: