Donat Segetiga Krim Madu

Bahan 1 :donat

  • 500 gram Tepung terigu jepang (Komachi) -dapat dibeli di supermarket termuka
  • 11 gram ragi instan
  • 10 gram garam
  • 400 ml air es

Bahan 2 :

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram garam
  • 50 gram susu bubuk full cream
  • 10 gram bread improver
  • 150 gram gula pasir
  • 4 butir kuning telur
  • 125 gram mentega putih
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 750 gram minyak goreng, untuk menggoreng


Bahan 3 :

  • 250 gram durian, haluskan

Topping :

  • 250 gram Cokelat masak pekat, lelehkan
  • 100 gram cokelat putih, lelehkan
  • 200 gram butter cream, lalu campur dengan durian 200 gram yang telah dihaluskan

Cara membuat :

  1. Aduk jadi satu semua bahan 1 hingga rata, lalu istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang
  2. Campur adonan 1 dengan bahan 2, lalu uleni hingga kalis (10 menit)
  3. Masukkan durian, aduk rata dan istirahatkan  kembali diwadah tertutup selama 15 menit
  4. Gilas tipis adonan setebal 1 cm lalu diamkan selama 10 menit
  5. Cetak adonan dengan cetakan donat bentuk bulat lubang tengah, lalu diamkan kembali selama 10 menit
  6. Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  7. Beri topping dengan cokelat leleh sesuai selera dan hias dengan krim durian diatasnya
  8. Sajikan

Hasil : 40 donat

Satu Tanggapan

  1. tolong cadangkan kepada saya tenteng resepi donat kerana saya ada menjual dan menghasilkan donat bagi menyempurnakan folio keusahawanan saya bg SPM tahun ini

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: