Nasi Hijau Bakar

Bahan :nasi

  • 2 piring nasi putih
  • 2 sendok makan goreng teri medan
  • 2 sendok  makan margarin
  • 4 buah cabai hijau, buang bijinya haluskan
  • 1/2 sendok makan kaldu bubuk
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Isi :

  • 250 gram daging ayam fillet (anda dapat membelinya di supermarket ), potong dadu
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya


Bumbu halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum. Kemudian masukkan daging ayam, aduk hingga rata hingga berubah warna. Ungkep sebentar supaya air menyusut. Masukkan daun kemangi, aduk hingga kemangi layu. Sisihkan
  2. Tumis cabai hijau hingga harum. Masukkan nasi dan teri medan yang telah digoreng, aduk hingga rata. Sisihkan
  3. Siapkan 3 lembar daun pisang masing-masing 2 lembar daun yang cukup lebar
  4. Ambil 1/3 nasi, letakkan di atas daun, berri 1/3 bagian ayam, bentuk dan bungkus mirip Lemper
  5. Kukus sekitar 15 menit. Angkat di atas bara api kecil sambil dibolak-balik. Sajikan dengan sambal tomat dan daging kepiting goreng
  6. Sajikan.

Hasil : 3 bungkus

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: