Keripik Ubi Madu

keripik udi madu

Bahan :

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram tepung maizena
  • 100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
  • 30 gram gula tepung
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1 sendok teh baking powder
  • 15 gram minyak goreng
  • 1/4 sendok teh garam minyak untuk menggoreng


Bahan Pelapis :

  • 100 gram gula pasir
  • 25 gram madu
  • 125 ml air

Cara membuat :

  1. aduk semua bahan sampai berbutir. Gumpalkan. Giling tipis di gilingan mie dalam ukuran paling besar sambil di tabur tepung maizena. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali. Lakukan hal yang sama sampai di gilingan nomor 5
  2. Potong 3 x 3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering
  3. Pelapis. Panaskan gula pasir, madu dan air. Aduk sampai berambut
  4. Masukkan keripik. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering

Hasil : 350 gram

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: