Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 7 gram ragi instan
- 50 gram gula halus
- 50 gram mentega putih
- 150 ml air
- 250 gram Waluh kuning, kukus, haluskan
- 1/4 sendok teh garam
Isi :
- 150 gram cokelat masak warna merah muda, potong dadu
Taburan :
- 1 butir telur ayam, kocok
- 25 gram tepung panir
Cara membuat :
- Campur tepung terigu bersama baking powder, ragi dan gula, aduk rata dengan mixer, tambahkan waluh, lalu tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis
- Terakhir masukkan mentega dan garam, aduk hingga tercampur rata, angkat dan diamkan selama 45 menit
- Kempiskan adonan, lalu potong seberat 50 gram (sesuai selera) dan bentuk bulat-bulat. Istirahatkan selama 15 menit
- Isi setiap bulatan adonan dengan cokelat, lalu bentuk bulat kembali dan diamkan selama 15 menit. Oles permukaan roti dengan telur, lalu taburi tepung roti diatasnya
- Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 25 menit hingga matang, angkat
- Sajikan.
Hasil : 15 buah
Iklan
Tinggalkan Balasan