Sate Bola Tahu

sate-bola-tahuBahan :

  • 250 gram tahu putih, haluskan
  • 1 batang daun seledri, cincang halus
  • 100 gram udang kupas, haluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sendok makan tepung  Sagu / kanji
  • 1 siung bawang putih  di haluskan
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh  gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya

Lapisan :

Cara membuat :

  1. Campur tahu bersama daun seledri, udang, telur, tepung kanji, bawang putih, minyak wijen, merica, gula, dan garam, aduk rata
  2. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat sebesar buah duku dan kukus hingga selama 10 menit hingga mengeras, angkat
  3. Setelah dingin, taburi dengan terigu, celupkan dalam telur kocok dan gulingkan ke dalam tepung panir hingga permukaannya rata.
  4. Goreng bulatan tahu dalam minyak panas sedang hingga kecoklatan dan matang, tiriskan
  5. Tusuk-tusuk bulatan tahu dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis
  6. Sajikan

Hasil : 4 porsi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: