Ikan Gurami Bakar Bumbu Rica

Ikan Gurami bakar bumbu rica

Bahan :

  • 2 ekor ikan gurami
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air asam jawa


Sambal Bumbu rica :

  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • 3 buah bawang merah
  • 2 ruas jahe
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat :

  1. Bersihkan ikan, buang isi perut dan insang hingga bersih buat keratan pada badan ikan
  2. Lumuri ikan dengan garam dan air asam. Simpan dalam lemari es selama 20 menit
  3. Sambal : haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan jahe hingga lembut, lalu tumis hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis, aduk hingga rata, angkat
  4. Keluarkan ikan dari lemari es lalu bakar sambil dibolak-balik hingga matang, angkat
  5. Sajikan sambal rica.

Hasil : 2 porsi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: