Nugget Stik Kepiting

Bahan :nugget-stik-kepiting

  • 300 gram daging kepiting
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 butir telur ayam
  • 50 gram tepung roti
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh penyedap rasa

Bumbu halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 1 buah cabe rawit
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya

Lapisan :

  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram tepung roti
  • 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Cara membuat :

  1. Campur daging kepiting dengan telur, tepung roti, wortel, garam, merica, gula pasir dan penyedap rasa, aduk rata. Tambahkan bumbu halus, aduk rata
  2. Tuang adonan dalam loyang persegi yang telah diolesi dengan minyak goreng, lalu kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan
  3. Setelah dingin, potong nugget udang bentuk memanjang (sesuai selera anda ) lalu celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam
  4. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
  5. Sajikan


Hasil
: 30 potong

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: