Kulit Lumpia

kulit-lumpiaAnda pastinya uda mengenal lumpia, salah satu makanan favorit orang indonesai khususnya saya sendiri. Untuk membuat lumpia pastinya bahan yang diperlukan tidak lepas dari kulit lumpia. Kulit lumpia ada 2 jenis loch, untuk lebih jelasnya anda baca aja deh, resep nya di bawah ini :

1. Kulit Lumpia Basah

Cara membuat:

  • 300 gr tepung terigu protein rendah
  • 600 ml air
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • garam secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. campur terigu dan garam, aduk rata
  2. buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk hingga rata dari tengah ke tepi perlahbn sambil tuang air sedikit demi sedikit.
  3. masukkan minyak, aduk rata.
  4. panaskan teplon diameter 17 cm, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan.
  5. masak di atas api sedang hingga bisa di lepas, angkat.
  6. kulit lumpia siap di gunakan.

Hasil : 25 Lembar

2.Kulit Lumpia Krispi

Bahan :

  • 400 gr tepung terigu protein rendah
  • 325 ml air
  • 1 sdm telur ayam kocok
  • garam secukupnya
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. campur air, garam dan air kapur sirih, aduk rata.
  2. masukkan terigu dalam wadah adonan, tuang campuran air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
  3. masukkan telur, uleni hingga rata.
  4. tambahkan minyak goreng, uleni kembali hinggb rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
  5. panaskan teplon anti lengket, angkat.
  6. oleskan adonan hingga rata slagi teplon masih hangat. Masak di atas api sedang hingga adonan bisa di lepas. Angkat
  7. kulit lumpia siap di gunakan.

Hasil : 25 lembar

sumber : http://www.doyan-masak.com

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: