Rempeyek Teri

rempeyek-teriBahan rempeyek teri :

  • 250 ml santan sedang dan 1/4 butir kelapa
  • 150 gram tepung beras
  • 100 gram teri medan, cuci bersih
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir kuning telur ayam
  • 600 ml minyak goreng

Bumbu halus :

  • 5 butir kemiri
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sendok makan  ketumbar
  • 1/2 cm kunyit, bakar, kupas
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Campur bumbu halus, santan, tepung  beras, tepung sagu, kuning telur dan 1 sendok makan minyak goreng. Aduk hingga rata
  2. Tambahkan teri medan, aduk hingga rata
  3. Panaskan minyak, tuang adonan 1 sendok makan ke tepi wajan. Biarkan melebar, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Simpan ke dalam toples
  4. Sajikan

Hasil :  250 gram

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: