Dadar Isi Ayam

Bahan Dadar isi ayam :dadar-isi-ayam

  • 250 gram Tepung terigu berprotein sedang
  • 600 – 700 ml susu cair
  • 2 butir telur ayam , kocok
  • Garam secukupnya
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 50 ml minyak goreng

Bahan isi :

  • 500 gram Daging ayam cincang
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 100 ml air kaldu

Cara membuat :

  1. Adonan kulitĀ  : Campur terigu dengan telur ayam dan garam. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring adonan bila perlu
  2. Tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga rata
  3. pan-dadarPanaskan pan dadar, oles minyak hingga rata. Tuang adonan secukupnya, ratakan. Masak diatas api sedang hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis
  4. Adonan isiĀ  : Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum
  5. Masukkan ayam, daun bawang, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata
  6. tuang air, masak hingga matang dan air menyusut, angkat
  7. Ambil selembar dadar, letakkan 1 sendok makan isi di atasnya. Bungkus menyerupai Lumpia
  8. Dadar isi ayam siap di Sajikan

Hasil : 28 buah

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: