Dadar Kacang Hijau Segitiga

Dadar kacang hijau segitigadadar-kacang-hijau-segitiga

Bahan :

  • 100 gram Tepung terigu berprotein sedang
  • 25 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 25 gram gula halus
  • Garam secukupnya
  • Pasta pandan / pewarna hijau 2 sendok teh

Bahan isi :

  • 200 gram kacang hijau kupas, rendam semalam
  • 100 gram gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat :

  1. IsiĀ  : Kukus kacang hijau hingga matang, angkat. Tambahkan bahan yang lain, haluskan selagi hangat. Bentuk adonan segitiga, sisihkan
  2. Campur terigu, gula halus dan garam, aduk rata
  3. Campur santan dan telur aduk rata. Tuang ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan rata dan licin
  4. Tambahkan 1 sendok teh pasta pandan, aduk rata
  5. Ambil 1/4 adonan, tambahkan sisa pasta pandan. Aduk rata. Masukkan plastik segitiga
  6. Panaskan pan dadar, semprotkan adonan warna hijau tua membentuk 2 garis. Masak diatas api kecil hingga matangpan-dadar
  7. Tuang adonan warna hijau muda secukupnya, ratakan. Masak diatas api kecil hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis
  8. Ambil satu lembar dadar, letakkan 1 adonan isi di atasnya. Lipat bentuk segitiga. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan

Hasil : 20 buah

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: