Dadar Sayur Jamur

Resep Dadar Sayur Jamurdadar-sayur-jamur

Bahan :

  • 75 gram Tepung terigu berprotein sedang
  • 150 ml air
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • Garam secukupnya
  • 3 sendok makan margarin
  • 50 gram margarin
  • Saus sambal bangkok atau saus sambal secukupnya

Bahan isi :

  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 50 gram taoge, siangi
  • 50 gram jamur kuping segar, potong korek api
  • 5 buah jamur kancing, iris tipis
  • 50 gram udang cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang bawang perai, potong korek api
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat :

  1. IsiĀ  : panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan bahan isi yang lain, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sisihkan
  2. Dadar : Campur air, telur dan garam hingga rata. Masukkan terigu dalam kom adonan, tuang campuran air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin. Tambahkan margarin cair, aduk rata
  3. Panaskan pan dadar bulatberdiameter 20 cm, oles margarin hingga rata
  4. Tuang adonan dadar secukupnya, ratakan. Masak di atas api kecil hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis
  5. Ambil satu lembar dadar, lipat membentuk 1/2 lingkaran. Letakkan 2 sendok teh adonan isi di atasnya, gulung bentuk kerucut
  6. Letakkan diatas piring saji, semprotkan saus secukupnya
  7. Sajikan hangat

Hasil : 20 buah

Satu Tanggapan

  1. ijin ya bwt mempraktekkan bwt tgs kuliah..

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: