Es Krim Buatan Sendiri

Posted on Maret 21, 2011 by irhamkoe

Mungkin anda (yang uda berkeluarga tentunya) pernah mengalami anak anda meminta dibelikan es krim. Jika anda tidak mau keluar es-krim-buatan-sendirirumah anda atau pun anda ingin mengkreasikan diri anda, tidak ada salahnya anda mencoba resep es krim buatan sendiri :

Bahan :

  • 1 liter susu cair
  • 250 gram gula pasir
  • 5 butir kuning telur

  • 15 gram tepung maizena
  • Esens(strawberry, moka, vanila, dll sesuai selera anda) secukupnya
  • Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat :

  1. Rebus susu cair sambil diaduk-aduk hingga hangat (70 derajat celcius)
  2. Kocok gula dan telur hingga lembut, lalu masukkan tepung mizena, aduk rata
  3. Tuang beberapa sendok susu hangat ke dalam adonan telur, aduk rata, lalu masukkan campuran ini ke dalam rebusan susu. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih, angkat
  4. Tambahkan esens dan sedikit pewarna, aduk rata dan dinginkanice-cream-maker-electric
  5. Masukkan adonan ke dalam ice cream maker electric / alat untuk membuat es krim putar, lalu proses hingga mengental dan dingin
  6. Simpan dalam freezer hingga membeku.

Tips : Jika anda tidak memiliki ice cream maker electric bisa menggunakan mixer. Caranya  : adonan yang sudah dingin dimasukkan ke dalam freezer selama 2 jam, keluarkan dan kocok dengan mixer hingga lembut. Ulangi beberapa kali hingga benar-benar lembut

Filed under: resep minuman | Tagged: |

« »

22 Tanggapan

  1. BAYU NINGTYAS, on Agustus 17, 2011 at 5:45 pm said:

    Thanks resepnya….Oke banget…

    Balas
  3. Cosy, on Desember 29, 2011 at 7:03 am said:

    Apakah sudah betul takaran tepung maizenanya ?
    Abisnya udah aku timbang takaran 15gr-nya tapi ukurannya sepertinya paling sedikit

    Balas
    • irhamkoe, on Desember 29, 2011 at 5:02 pm said:

      sebelumnya sy ucapkan thanks kr uda berkunjung di blog ini n mencoba resep tsb. Memang resep diatas hanya porsi kecil, anda bisa mengkerasikan lebih dari resep diatas.salam

      Balas
  4. rida, on Januari 19, 2012 at 2:02 pm said:

    Trmksh ya buat resepnya..top deh n good luck

    Balas
  5. aryna, on Januari 24, 2012 at 4:18 pm said:

    alatnya ice cream maker electric beli di mana ya mbak? berapa harganya? tq

    Balas
  6. aryna, on Januari 25, 2012 at 10:50 am said:

    mbak beli ice cream maker electricnya di mana ya? harganya sekitar berapa ? tq

    Balas
  7. Yenny Hartati, on Februari 23, 2012 at 5:17 pm said:

    Thk’S ats resepny,Ditggu resep slnjutny!

    Balas
  8. aryna, on Maret 1, 2012 at 9:37 am said:

    aw aw aw…pertanyaanku tidak dijawab

    Balas
  9. Cinthia, on Maret 29, 2012 at 9:48 pm said:

    Seneng banget dpt resep ini, sdh kebayang kalo dibikin pasti lgsg dikeroyok sm anak2.. Tks resepx yaaa.. Ditunggu resep2 es krim yg inovatif tp mudah di aplikasi dirmh.. Salam@Cinthia

    Balas
  10. Jefry Afandie, on April 17, 2012 at 3:45 am said:

    wah top bgt…!!! thak’s resepnya

    Balas
  11. trihan, on April 30, 2012 at 9:48 am said:

    tks tipsnya …… bikin es krim pakai mixer

    Balas
  12. marchepied, on Mei 22, 2012 at 11:58 am said:

    thank you resepnya.. very inspiring! 🙂 ijin nge-link ya

    Balas
  13. sekar laksita, on Juni 24, 2012 at 12:55 pm said:

    Yaa ampuunnn gak teliti bacaaa maizenanya aku tarokin 150gr gimna donk?lg proses difreezer tuh ice ku..

    Balas
  14. fita agris, on Juli 21, 2012 at 11:43 am said:

    waw jdi pngen buat sendiri trus di makan sendiri

    Balas
  15. hinzahh, on September 19, 2012 at 5:33 am said:

    diantara resep2 yg sy dpt,ni adalah resep yg pling mudah tp g kalah lezatx. tnkz ya

    Balas

Tinggalkan Balasan ke BAYU NINGTYAS Batalkan balasan